Empathisch. Wissenschaftlich fundiert. Alltagstauglich.
Die perfekte Ernährung gibt es nicht. Aber es gibt Ihre. Passend zu Ihrer Lebenssituation, Lebensphase oder Erkrankung.
Jennifer Ruhland
Staatlich anerkannte Diätassistentin
Hallo, ich bin Jennifer Ruhland.
Diätassistentin aus Leidenschaft & Überzeugung. Ich bin davon überzeugt, dass die richtige Ernährung – sowohl bei verschiedenen Erkrankungen als auch zur Vorbeugung – unseren Körper & unsere Gesundheit neben der medizinischen Versorgung zusätzlich unterstützen kann.
- ✓Seit 2017 im Einsatz: Klinik, Reha, Beratung, Vorträge & Kochkurse. Heute freiberuflich als Gründerin von Ernährungsgefühl.
- ✓Mein Ansatz: Individuell, ganzheitlich, alltagstauglich & immer auf Augenhöhe. Sie & Ihre Ziele stehen bei mir im Mittelpunkt.
- ✓Mein Versprechen: Kein Druck, keine Verbote. Dafür Empfehlungen, die wirklich zu Ihnen passen.
Beruflicher Werdegang
2025
Gründung Ernährungsgefühl / Beginn meiner Arbeit als freiberufliche Diätassistentin
2023 - 2025
Zusätzlich Stellvertretende Küchenleitung
2021 bis Heute
Diätassistentin in der Medius Klinik in Nürtingen
2017 - 2021
Diätassistentin in der Rehaklinik Bad Boll
2017
Abschluss zur staatlich anerkannten Diätassistentin
2014
Freiwilliges soziales Jahr. Begleitung von Menschen mit Behinderung in einem landwirtschaftlich geprägten Arbeitsumfeld
Meine Fortbildungen
Ernährungstherapie & Lebensstil-Ansätze bei Insulinresistenz.
Ernährungstherapie & Insulinresistenz, Hormonstatus, Gewichtsmanagement & Ernährung.
Schwerpunkt: Autoimmunerkrankungen
Weitere Themen: Essstörungen, Krebs, Stoffwechsel- & Verdauungserkrankungen.
Richtige Einnahme von Bauchspeicheldrüsenenzymen zur Unterstützung der Verdauung nach Magen - Darm Operationen.
Ernährungstherapie bei Mangelernährung & starkem Gewichtsverlust bei Krebs, Ernährung während Chemo- & Strahlentherapie, prä- & postoperative Ernährung, Bewegung & Prehabilitation, Supplemente & Ernährung in palliativen Situationen.
Ernährungstherapie bei Leber- & Darmproblemen, Mangelernährung nach Bauchoperationen, bei Erkrankungen des Nervensystems & Mediterrane Ernährung.
Schwerpunkt: Darmmikrobiom
Diagnostik des Ernährungszustands, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, chronisch entzündliche Darmerkrankungen, Reizdarm, Darmmikrobiom, Lebererkrankungen & enterale & parenterale Ernährung.
Richtige Einnahme bei Bauchspeicheldrüsenkrebs.
Ernährungstherapie bei Krebs, Darmerkrankungen, Rheuma & Gicht & Osteoporose.
Weitere wissenschaftlich fundierte Fortbildungen, teilweise mehrtägig, erweitern meine Expertise. Details gerne auf Anfrage.
Meine Beratungsschwerpunkte
Ernährung während Chemo oder Hormontherapie: Kann zusätzlich belastend sein, gemeinsam schauen wir, was für Sie umsetzbar ist & wie wir Sie & Ihren Körper bestmöglich mit Nährstoffen versorgen können, damit wir Ihre Nebenwirkungen lindern, Ihre Verträglichkeit verbessern & Ihren körperlichen Allgemeinzustand unterstützen.
Ob Verdauungsbeschwerden, Enzymmangel oder Bauchspeicheldrüsenkrebs: Auf die richtige Dosierung & die korrekte Einnahme von Enzymen (KREON) kommt es an! Diese unterstützen Ihre Verdauung. Ich unterstütze Sie für Ihre individuelle Dosierung & richtige Einnahme, damit Ihr Körper die Nährstoffe aus der Nahrung bestmöglich aufnehmen kann & Sie wieder mehr Lebensqualität haben.
Ob Reizdarm, chronisch entzündliche Darmerkrankungen oder Verdauungsbeschwerden: Die richtige Ernährung & alltagstaugliche Umsetzung kann Ihre Symptome lindern, Ihre Darmgesundheit & Ihr Immunsystem unterstützen & Ihre Lebensqualität verbessern. Wir schauen gemeinsam wo die Ursachen sind & wie ich Sie bestmöglich unterstützen kann.
Entzündungen können viele Ursachen haben. Gemeinsam finden wir heraus, was Ihre Entzündungen antreibt & wie Sie sie mit Ernährung positiv beeinflussen können.
Mit gezielter Ernährung können wir Ihren Stoffwechsel aktiv unterstützen, hormonelle Balance stabilisieren, die Gewichtsstabilität fördern & Beschwerden lindern.
Mit gezielter Ernährung können wir Ihre Entzündungen reduzieren, Schmerzen lindern & den Energiehaushalt, sowie Ihren Stoffwechsel unterstützen. Für mehr Wohlbefinden im Alltag.
So arbeite ich
- ✓ Analyse: Ich werte Ihr Ernährungs- & Lebensstilprotokoll sorgfältig aus (ggf. vorhandene Laborwerte), um Ihre Situation genau zu verstehen & das Bestmögliche für Sie aus der Ernährungstherapie & -beratung herauszuholen.
- ✓ Protokoll Ernährungs-, Lebensstilprotokoll.
- ✓ Plan: Anhand Ihres aktuellen Ernährungs- & Lebensstilprotokolls entwickeln wir gemeinsam realistische & alltagstaugliche Schritte & Ziele – immer in Ihrem Tempo.
- ✓Begleitung: Ich begleite Sie kontinuierlich & passe die Empfehlungen bei Bedarf an, damit Sie Ihre Ziele erreichen.